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社説・コラム

不連続線 5月22日付

 「ミシュランガイド」といえば、世界的に有名な食レポの本。テレビの画面でご存知だろう。7、8年前、横浜の親友に連れられ、星付きの和食レストランに入ったことがある。凝った内装の店で、高級な器に、ちょっと料理が出てくる。いくらかかった...

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