最近ネットで「ガチ中華」という言葉をよく見るようになった。日本式の中華料理、中国料理ではなく、本場のというか、中国人が食べている自国の料理あるいは郷土の料理をいうらしい。 昨年、台湾出身で尾鷲市の地域おこし協力隊の李さんが、九鬼コミュ...
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