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三重県

紀北の食卓支え126年 明治創業の引本醤油廃業へ

[ 紀北町 ]

 明治後期から126年間、紀北町引本浦で地域の食卓を支えてきた老舗しょうゆ醸造所「引本醤油(しょうゆ)」が、老朽化した設備の更新に巨額の費用がかかるため、7月末で廃業することになった。製造はすでに5月末で終了し、長い歴史に幕を下ろ... 続きを読む

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