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三重県

備長炭づくりを見学 イタリアの学生が来訪、体験

[ 紀北町 ]

 スローフード協会が設置したイタリア食科学大学の学生17人が11月28日、紀北町矢口浦の炭焼き小屋えむてぃを訪れ、紀州備長炭づくりの窯出し作業などを見学、体験した。  3年課程の3年...

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