三重県
小サバ連ねてこんがりと あぶりづくり始まる 尾鷲市梶賀町
[ 尾鷲市 ]尾鷲市梶賀町で、１００年以上前から伝わる伝統食のあぶり作りが今年も始まっている。３０年ほど前からあぶりを作っている中川矩子さん（８３）は１８日から今年の生産を開始。自宅近くで朝早くから時間をかけて小サバをいぶしている。... 続きを読む
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