尾鷲市立中央公民館は１２月６日（金）午後７時から、同館調理室で手作り味噌（みそ）教室を開く。

　紀北町の河村こうじ屋の河村幸信さんに教わりながら、安心安全な原料を使って味噌を仕込む。

 

　参加費が必要。仕込んだものは、自宅に持ち帰って熟成させる。定員は先着２４人。締め切りは２５日（月）。申し込み、問い合わせは同館（０５９７-２２-０００１）。