地元に伝わるトチの食文化を学んでいる尾鷲市立賀田小学校で7日、6年生11人の「トチの実学習」があり、一晩水に漬けてあく抜きをしておいたトチの実の皮をむき、薄切りにする作業に挑戦した。 ... 続きを読む
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