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社説・コラム

紀南抄「冷凍保存で食品ロス減」

[ 紀南紗 ]

 今年は全国的に梅雨入りが遅れているようだが、これからどんどん暑さが増す夏にかけ、食べ物が傷みやすくなってくる。そこで便利なのが冷凍保存。買った食材を無駄にしない方法がテレビやインターネットでたくさん紹介されている。  私は安い時に買いだ...

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