三重県
料理人の出汁の取り方 和食の基本テーマに料理教室
[ 尾鷲市 ]三重県立熊野古道センターは９日、今年１回目の「東紀州の四季を味わう料理教室」を開いた。尾鷲市を中心に遠方は津市からも参加があり、２４人が県立相可高校食物調理科の西岡宏起教諭と同校調理クラブの部員に教わりながら、一番出汁（だし）の... 続きを読む
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