「健康」と「ここでしかない」
質追求 新食感のかき氷

 

　カフェ「コッペ」は、「健康」と「ここでしか手に入らない」をコンセプトに年中無休で営業中。木のぬくもりを感じさせる落ち着いた空間で、クオリティを追求した贅沢嗜好のかき氷や、健康的なメニューの数々が幅広い客層を楽しませる。

 

　同町出身の店主・岡本太郎さんが、パン職人の父が２号店として開いたお店の施設を引き継ぐ形で開いた。父は同町朝日で１９８３年に「ホームベーカリーコッペ」を創業、２０１７年に次男が店を継いだ。２号店を営む中、脳梗塞に倒れ２０１９年に閉店。岡本さんは「父の築いたブランドを守りたい」とさまざまな挑戦を行っている。

 

　メニューを思案していた２０１９年春ごろ、かき氷の概念を覆すような新食感を味わい「これだ」と導入に踏み切った。徹底した温度管理と削り方、シロップのかけ方で、「香りを冷たい空気と一緒に吸い込むような食感」を実現させた。味は西尾抹茶や黒蜜きなこ、ショコラ、マンゴーなど定番、限定合わせ２５種（１月現在）。

 

　岡本さんは「かき氷で地域を元気にしていきたい。どうぞお気軽に、一度、この新食感を体験しに来てください」と伝えている。

 

　ほかにも生豆（きまめ）と焙煎豆をブレンドし抗酸化作用があるとされる「グリーンコーヒー熊野ゴールド」や薬膳カレー、毎月の新メニューなど豊富なラインナップがそろう。

 

TEL０７３５-３０-１７８２
那智勝浦町橋ノ川２３８-１
営業時間/１０時３０分～１７時３０分

（水・木のみ１６時３０分まで）
定休日/年中無休