和歌山県立熊野古道センターは６月１２日（日）、「東紀州の四季を味わう料理教室　初夏のさわやか鰹レシピ」を開く。

　地元の海や山の恵みを体感し、旬の味を身近に家庭にとりいれるヒントを楽しく学ぶ講座。今回はカツオを素材とした料理を学ぶ。

 

　講師は、相可高校食物調理科の西岡宏起教諭や、調理クラブの部員。

 

　定員は２０人。６月５日（日）午後５時締め切りで参加者を募っている。応募多数の場合は抽選。材料費など受講料が必要。申し込み、問い合わせは同センター（０５９７-２５-２６６６）。