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和歌山県

新酒の仕込み本格化 尾﨑酒造 すっきりとした味わい

[ 新宮市 ]

 本州最南端の酒蔵として知られる、新宮市船町の尾﨑酒造株式会社で新酒の仕込み作業が本格化している。タンクに入ったもろみを搾り、酒粕を除いて清酒とする作業が来年3月まで続く。  仕込み... 続きを読む

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