紀北町
混ぜ続け「意外と大変」 毎年恒例のみそ作り 紀北中
紀北町立紀北中学校の１年生４６人がこのほど、米みその仕込みに挑戦。生徒が力を合わせて大豆のミンチと米こうじを混ぜ合わせ、容器に詰めて作る昔ながらの製法を体験した。 地域の産業を学... 続きを読む
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