急にトーストが食べたくなり、夜分に食パン２枚をぺろりと平らげてしまった。お供は、少し前に半額で手に入れたクロテッドクリーム。はちみつと合わせて塗ってみると、信じられないぐらいクリーミーで美味だった。

　クロテッドクリームは、脂肪分の高い牛乳を弱火でゆっくりと加熱し、表面に浮かんだ乳脂肪をすくい取って練り上げたもの。乳脂肪分は約６０％前後で、バターと生クリームの中間ぐらいだという。調べてみると１００グラムあたり驚きの約６００キロカロリー。

　２枚目の食パンは、バターとココアの組み合わせ。本来はチョコソースが定番なのだが、あいにく常備しておらずココアで代用。焼きすぎて焦げて真っ黒になってしまったが、気にせずおいしくいただいた。翌日は、これまた私の中の定番、チーズとマヨネーズ。久しぶりのトースト三昧を満喫した。

　振り返ってみると、どの組み合わせもかなりの高カロリーである。だが、どうせならおいしく味わいたいし、毎日ではないから問題なし、と都合の良い理屈を並べて無理やり納得している。

【織】