少し前に話題に出したシュトーレンに続き、今だけのお楽しみスイーツシリーズ第２弾。新年をお祝いするにふさわしいフランスの伝統菓子、ガレットデロワ。風味豊かなアーモンドクリームがサクサクの折り込みパイ生地に包まれた１品で、最近日本でも広まってきている。

　表面の美しい飾り包丁が特徴のシンプルな焼き菓子だが、何といっても１番のお楽しみは、フェーブと呼ばれる豆人形が１つ忍ばせてあること。切り分けたカットの中にフェーブが入っていた人は王冠をかぶり、王様または王妃様として祝福を受け、その１年を幸運に過ごせるという。

　昨年、正月前にホールを買ってきて、帰省していた親戚の子どもたちと一緒に楽しんだ。豆人形の代わりのアーモンドが入っていたラッキーガールは、よかったねとみんなに祝福されて、うれしいような恥ずかしいような。今年は私のお皿に入っていますように。

　きょう２４日夜はクリスマスイブ。イチゴたっぷりの華やかなケーキが店頭に並んでいる。みなさんはどんなケーキを召し上がりますか。すてきな聖夜を。

【織】