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オステリア トレンタ 第1回ワインサロン「秋に飲みたいワイン編」

秋の味覚と赤ワインを堪能
仏・ボルドー直伝の知識を紹介
 
 ワインの味わいと奥深さを楽しむ「第1回ワインサロン 秋に飲みたいワイン編」が9月28日(土)14時~15時30分、新宮市緑ヶ丘にあるオステリア トレンタ(グランホテル1階)で開催される。ワインコラムニスト/イタリア共和国駐日大使館公認ソムリエ・福村真弓氏が厳選したフランス・ボルドー産ワイン3種とともに秋の味覚を堪能。また、福村氏がボルドー地方で学んだことをもとに同地方のワインについて解説を行う。定員12人・会費3500円(税込)。
 
 福村氏は、世界中を巡るなかで新宮市の豊かさに気付き「食とワインで世界中の人に新宮市を楽しんでもらいたい」とワインサロンを企画。ワインを身近に楽しむことに加え、訪日外国人に対する〝おもてなしの心〟としてワインを学ぶことを目的としている。福村氏は「新宮市をワインのモデル都市に!」と目標を掲げ、飲食店経営者への参加も呼び掛けている。
 
 ワインに関しては、「赤ワインは肉」「白ワインは魚」と思われがちであるが、今回は秋の代名詞・秋刀魚を使用した〝赤ワインに合うおつまみ〟が提供される。そのほか、ゴルゴンゾーラチーズを使用したおつまみなど、ご家庭や店舗で簡単に作ることのできるものを紹介。
 
 また、福村氏が厳選したボルドー産ワイン
▷シャトー・ル・ボクス サンテステフ(2015)
▷シャトー・カステラ メドック(2016)
▷シャトー・フォンテストー オー・メドック(2016)
 が提供され、それぞれのワインが醸し出す情景を感じつつ、ワインについての知識を身に付けていく。
 
申し込み・問い合わせ/電話0735-23-3033
会場/オステリア トレンタ(新宮市緑ヶ丘2丁目3-17)
時間/14時~15時30分
 

      和歌山県

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